Cơm cá cho bé ăn dặm

Những lát cá hồi đỏ cam chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nổi trội nhất là nguồn a-xít béo omega-3. Chất béo này có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch, chống cholesterol, giảm nguy cơ cao huyết áp… Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhìêu vitamin và khoáng chất như can-xi, vitamin D… Chính vì vậy, cá hồi đã trở thành thực phẩm được ưa chuộng trên khắp thế giới và trở thành món ăn dặm bổ dưỡng ở trẻ em suy dinh dưỡng và trẻ trong độ tuổi ăn dặm.

Súp cá hồi

Nguyên liệu:
– 1 tách nước cốt gà
– 1 trái bí đỏ nhỏ
– 300g cá hồi
– 2 muỗng bơ đã làm mềm
– Tiêu, gừng, muối, đường, hành tây.

ca hoi cho be an dam

Súp cá hồi bổ dưỡng cho trẻ ăn dặm.

Cách làm:

– Cắt trái bí làm đôi, cho vào lò nướng đến khi bí chín mềm. Lấy muỗng xúc bí ra cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt xay sơ một lần cho nhuyễn, để ra tô. Trong trường hợp không có lò nướng, có thể xắt bí đỏ ra thành từng miếng nhỏ, luộc chín, sau đó cho vào máy xay sinh tố, nhưng bí sẽ không ngọt và bùi bằng nướng.
– Cho hành tây vào xào với bơ đến khi hành chín thì đổ nước cốt gà vào trộn đều.
– Cá hồi hấp chín. Lưu ý: nên hấp cách thủy để bột ăn dặm cá hồi của bé giữ lại được chất dinh dưỡng cũng như mùi vị của cá, sau đó xé cá ra thành từng miếng nhỏ, tơi.
-Trộn hỗn hợp nước cốt gà và cá hồi, cho vào máy xay nhuyễn.
– Bắc nồi lên bếp, cho tất cả trộn chung vào nấu đến khi sôi, nêm nếm vừa ăn. Nhấc xuống, dùng nóng.

Cá hồi xốt cam tươi

Nguyên liệu:
– Cá hồi 1 miếng
– Đậu Hà Lan 100g
– Cà rốt 1 củ
– Cam tươi 1 quả
– Hạt nêm, đường, vừng rang, rượu vang trắng, lá húng, dầu ăn
Cách làm:
– Cá hồi cắt thành miếng vuông hoặc chữ nhật dày, cho vào bát ướp với chút rượu, hạt nêm.
– Cà rốt thái miếng cỡ ngón tay út. Cam tươi vắt lấy nước ra 1 cái bát riêng, nếu cam hơi chua thì hòa thêm chút đường.
– Đun nước sôi, cho nhúm muối vào. Chần đậu Hà Lan và cà rốt cho chín tới.
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn. Cho cá hồi vào chiên chín 2 mặt, rắc 1 ít lá thyme lên trên. Gắp ra đĩa. Cá hồi rất mau chín nên bạn không cần chiên quá lâu.
– Đặt chảo trở lại bếp. Cho tí xíu dầu ăn rồi đổ cà rốt và đậu Hà Lan vào, nêm chút hạt nêm. Tiếp đó đổ nước cam tươi vào, nêm nếm lại muối cho vừa ăn. Không nên cho nhiều đường, sẽ bị lợ, khó ăn. Đảo 1 lúc cho ngấm. Nhẹ nhàng xếp các miếng cá vào chảo xốt, đun lửa vừa cho rút bớt nước, cá ngấm xốt là được. Cam tươi với các vitamin C giúp bổ sung dưỡng chất giúp chữa bệnh táo bón cho trẻ rất tốt.
– Sắp cá ra đĩa, rưới xốt và rắc ít vừng lên trên.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *